Нож поварской: | 20 см |
Нож разделочный: | 20 см |
Нож хлебный: | 20 см |
Нож универсальный: | 13 см |
Нож для мяса: | 15 см |
Нож для овощей: | 9 см |
Ножницы кухонные: | 8 см |
Деревянная подставка: | в комплекте |
Материал лезвия: | молибден - ванадиевая сталь |
Материал ручки: | термопластик |
Производитель: | Англия |
Набор ножей Lessner Evan 77108 состоит из цельнокованных ножей с двусторонней заточкой. Лезвия ножей изготовлены из молибден - ванадиевой стали X50CrMoV15 (с повышенным содержанием углерода), которая используется для изготовления профессиональных ножей, и позволяет длительно сохранять заточку. Ножи имеют твердость по шкале Роквелла - 54 - 57 HRC и толщину стали 2,5 - 3 мм. Ножи удобны в использовании и очистке. В комплект входит деревянная подставка для ножей.